|  PAYS
d'OLMES et de MIREPOIX
Haut site de l'Histoire Cathare, le Pays d'Olmes
et de Mirepoix regorge de témoignages du passé : château
de Montségur, Couverts de Mirepoix, Abbaye de Camon.
La variété des paysages est un vrai
régal pour l'œil : la montagne avec ses lacs et sa flore
typique, les crêtes calcaires du Plantaurel, l'influence méditerranéenne
qui perce dans l'architecture des villages sur les coteaux.
Prenez le temps de découvrir la forêt
de Bélesta ou les rives du lac de Montbel… De nombreuses
étapes gourmandes composées de produits fermiers sauront
récompenser vos efforts.
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